低脂肪食 レシピ02

 レシピ02  揚ない唐揚げ(4人前)  脂肪1.9g(１人分)

材料　鶏胸肉(皮なし)    400g  片栗粉　適量

　　　塩麹　適量　　胡椒　適量

① 一口大に切った鶏肉を塩麹に一晩漬け込む

②塩麹から出した鶏肉に胡椒をふる

③オーブンに入れグリルで30分

④途中で霧吹きで鶏肉が濡れる位水をかける

ここがポイント

オーブンにいれたら、グリルで30分

　　

低脂肪食 レシピ01

 3年ほど前から健康のために低脂肪食を実践しています。

私の場合は予想以上の効果が出て、3年間で体重は9キロ減、

LDL　コレステロール（正常値は70~139）は１８０から１２０まで下がりました。

まさかLDLまでこんなに下がるとは、嬉しい誤算でした、この間内科には通っていますが、スタチン薬は一切使用していません。

 

今日の夕食です。

レシピ01　鶏胸肉の青椒細絲 （２人前）脂肪量　1.9ｇ/1人分

材料    　鶏胸肉（皮無）　200ｇ、　ピーマン　４個  、 　　 玉ねぎ　　１個 

            生姜　１かけ　、にんにく　１かけ、　

             調味料A　　酒　大1、醤油　大1、胡椒　少々、おろしにんにく、片栗粉　小1

            調味料B　　酒　大1、　オイスターソース、醤油、生姜汁、各大1/2　片栗粉小1

①　胸肉、ピーマン、玉ねぎはせん切、胸肉と調味料Aを混ぜておく。

②　①を炒めて取り出しておく

③　玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、 ②を入れ、少し炒めたら調味料Bをいれて、さらに炒める。

 

ここがポイント

炒めるとき油を全く使わないので、テフロンのフライパンを使用する、焦げ付きを防ぐには日本酒を油の代わりに入れるとよいです、粉末のこぶだしを小さじ1/2位入れると、油なしの味の物足りなさが多少軽減するようです。 

 

 

　       

 

 

朝の散歩03

 朝日がきれいです。

 

 今日も良い天気の様です。

 

 

朝の散歩02

 今日も良い天気です。

桜は散り始めています。

新しいブログ

 新しくブログ投稿しました。

アメブロの広告がしつこくて、なんとかしたい、と思っていました。

広告のないブログを探して、blogger.comを見つけました。

いま色々お試し中です。

すっきりした気持ちの良い画面ができそうです。

 

 

 

部屋の中のイチゴが咲きました。

散歩

 朝の散歩が気持ちよい季節になりました。

 

 

 近所の桜は満開